毛ガニの最大の特徴としましては、甲羅に毛があることで、これは見ればわかりますよね。
それと、こっちの方が重要ですが、もうひとつの毛ガニの特徴としましては、なんと言っても「かにみそ」が格別に美味しいとゆうことです。
毛ガニの「かにみそ」ってゆうのは、あまくて、とろけるような美味しさです。
もちろん、毛ガニの身も引き締まって美味しいですよ。
今回ご紹介する活毛ガニは、新鮮で冷凍している毛ガニの味とはまったく比べものになりません。
冷凍した毛ガニを食べる時には、もちろん解凍してから食べますが、その時に折角の「本物の美味しさ・旨味」が解凍する段階でどんどんと失われてしまうのです。
冷凍物が解凍する時の消費エネルギーは莫大なもので、味も落ちていくとゆうことなのです。
おいしい毛ガニを食べたいとゆう方は、活毛ガニをおすすめします。
下の活毛ガニを見れば、お分かり頂けるかと思いますが、本当に新鮮さがとっても伝わってきて、とっても美味しそうですね。
今が旬の色々な活毛ガニをしっかりとチェックしてみてくださいね。